MUFFINS AL CACAO CON CUORE DI NUTELLA

Ingredienti secchi

150 g. di zucchero; 200 g. di farina; 50 g. di cacao amaro; 2 cucchiaini di lievito per dolci; 1 cucchiaino di bicarbonato

Ingredienti umidi
100 g. di olio di semi di girasole; 2 uova intere; 200 ml. di latte;

Nutella

Mescolare in due terrine diverse gli ingredienti umidi e gli ingredienti secchi; unire i due composti e amalgamarli velocemente. Versare l'impasto ottenuto nelle formine antiaderenti e, su ogni muffin, un cucchiaino di Nutella. Cuocere in forno a 200°C per circa 15 minuti

Anche in questo caso si tratta di un "furto" gastronomico : il blog da cui ho attinto la ricetta è il seguente: http://papaverieginestre.blogspot.com/ Ovviamente, prima li ho sperimentati, anche perché mi sapevano di buoni... e così sono, in effetti! Proverete una fantastica sensazione quando affonderete i denti nel cuore morbido di nutella! Qui avevamo bisogno di tirarci un po' su: Cecilia ha ancora la febbre, e siamo praticamente agli arresti domiciliari! Ormai il mio gergo è quello "giudiziario", anche se venerdì la mia positività nei confronti dell'esperienza carceraria ha vacillato notevolmente! Ho superato le prime due porte, e ho sentito un suono che mai mi sarei aspettata di sentire in quel posto: il pianto di un bambino. Ero sicura di essermi sbagliata, quando la guardia mi ha aperto l'ennesima porta, e me lo sono trovata davanti: un bambino di meno di due anni, con questi occhioni neri disperati, che piangeva inconsolabilmente! Per me è stato come un pugno nello stomaco! Non sono riuscita a vedere a chi era braccio, o altre "informazioni" : mi ricordo solo questo paio di immensi occhi neri! Meno male che c'è il cioccolato!